photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Moulins, 25, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

CEREA Moulins recrute un Boulanger H/F possédant le CAP et ayant au minimum 1 an d'expérience Vos Missions: - Réalisation des différents pains conformément à nos recettes, nos méthodes et nos valeurs - Veillez au respect des règles d'hygiène, de sécurité Votre Profil: - Vous êtes autonome et maîtrisez le pétrissage, le façonnage et la cuisson du pain. - Bonne connaissance des techniques de boulangerie - Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique - Excellentes compétences en service client - Capacité à manipuler les aliments en toute sécurité Travail Dimanche et Jours Fériés par roulement Poste à pourvoir le 1er novembre

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Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Montcornet, 25, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

Vous aurez essentiellement en charge les tâches suivantes: - travailler la pâte à la main, mélanger et pétrir, - diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule ) et surveiller la fermentation, - cuire les différents produits au four (pain et viennoiserie), - vérifier la température du four, l'humidité et le temps de cuisson, - retirer le pain du four, - nettoyer et ranger les locaux ainsi que le matériel utilisé, - gestion du stock et des matières premières Vous maîtrisez les règles d'hygiène et les normes de qualité.

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